Gender Stereotypes in Jewish-Bourgeois Cookbooks
Female Role Expectations between Acculturation and Distinction
DOI:
https://doi.org/10.17169/ogj.2023.227Keywords:
Care, Gender Hierarchy, Gender Role, Gender Stereotype, JudaismAbstract
Cookbooks are not only companions to everyday life, offering advice on cooking and housework. In the 19th century and during the first quarter of the 20th century, both Jewish and non-Jewish cookbooks conveyed a wealth of female role expectations. They communicated an ideal type of 'the' Jewish-bourgeois housewife and thus influenced Jewish-female everyday lives and realities. On the basis of two Jewish-bourgeois cookbooks published between 1901 and 1921, these gender stereotypes are traced and their impact on the Jewish emancipation and liberalisation process is highlighted.
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